...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • MAESTRO ŚWIEŻOŚĆ

    MAESTRO ŚWIEŻOŚĆ

    Olej do wypieku ciast i ciasteczek, o wzmocnionych walorach użytkowych, z dodatkiem lecytyny. Sprawia, że wypieki dłużej zachowują pożądaną wilgotność i miękkość.

    - Przedłużona świeżość i zwiększona objętość gotowych wyrobów.
    - Wyjątkowa wilgotność i miękkość ciasta.
    - Lepsze łączenie składników oraz rozproszenie dodatków (bakalii, owoców) w cieście.
    - Mniejsze odparowanie wody w czasie wypieku.
    - Zwiększa objętość niektórych wypieków nawet o 10%.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica/Bungie
    sprzedawca
    Kruszwica
  • QUALITO PLUS  frytura półpłynna

    QUALITO PLUS frytura półpłynna

    Frytura o odpowiedniych walorach funkcjonalnych i żywieniowych, przygotowana bazie oleju rzepakowego. Produkt o szerokim zastosowaniu w gastronomii i cukiernictwie.

    - Wysoką stabilność frytura zawdzięcza odpowiedniej mieszance tłuszczów roślinnych wzbogaconej substancjami spowalniającymi niekorzystne przemiany zachodzące w trakcie obróbki cieplnej

    - Neutralny smak i zapach rafinowanych tłuszczów podkreśla aromat smażonych potraw i eliminuje przechodzenie zapachu na inne produkty

    - Wysoki punkt dymienia, powyżej 220°C wydłuża czas użytkowania frytury i ogranicza uciążliwe dymienie zapewniając komfort i bezpieczeństwo pracy

    - Półpłynna forma ułatwia dozowanie, zapewnia oszczędność czasu i wygodę filtrowania w niskich temperaturach

    - Wysoki poziom jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA), przy jednocześnie niskiej zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych (SAFA) odpowiada za wysokie wartości odżywcze frytury

    - Frytura Qualito Plus nie zawiera niepożądanych tłuszczów uwodornionych i izomerów trans oraz alergenów, konserwantów i substancji genetycznie modyfikowanych

    Produkt rekomendowany do smażenia potraw i przekąsek serwowanych na gorąco i na zimno, takich jak.: ryby, owoce morza, mięsa, drób, pączki, faworki, frytki i produkty skrobiowe, panierowane warzyw.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    ŹRÓDŁO SUROWCA

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 l (wiadro)

    550 l
    (55 wiader)

    12 miesięcy

    rzepak, palma

    100%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

  • Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

    Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

    Margaryna o delikatnej barwie i wyjątkowym smaku i zapachu, świetnie komponującym się z dodatkami mlecznymi. Przeznaczona do przygotowywania doskonałych kremów, mas cukierniczych, deserów i nadzień, charakteryzujących się wyjątkową puszystością, delikatnością, rozpływalnością.

    CHARAKTERYSTYKA:
    • margaryna nie zawiera tłuszczów utwardzonych - NH,
    • doskonałe napowietrzenie,
    • bardzo łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami kremu,
    • stabilna i prawidłowa konsystencja kremu,
    • wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe.

    Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 kg
    (2 x 5 kg)

    640 kg
    (64 kartony)

    150 dni

    20-22°C

    80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

  • MAESTRA CUKIERNICZA NH MB

    MAESTRA CUKIERNICZA NH MB

    Margaryna do wypieku ciast i ciasteczek oraz produkcji kremów. Wzbogacona o lecytynę i beta-karoten, bez zawartości tłuszczów utwardzonych, unikanych przez świadomie odżywiających się konsumentów.

    Zwiększa objętość wypieków i nadaje im delikatną strukturę. Dobrze się ubija.

    - NH - bez tłuszczów utwardzonych.
    - Bez konserwantów i sztucznych aromatów.
    - Tłuszcz palmowy z certyfikowanych plantacji Mass Balance.
    - Doskonałe właściwości napowietrzania (tablerowania).
    - Właściwa struktura wyrobów cukierniczo-piekarskich.
    - Wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe gotowego produktu.

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica/Bungie
    sprzedawca
    Kruszwica
  • Milama do ciast kruchych

    Milama do ciast kruchych

    Margaryna polecana do zastosowania w produkcji różnorodnych wyrobów ciastkarskich i piekarskich, rekomendowana do wypieku ciast kruchych: makowców, serników, jabłeczników, pierników, faworków, pieczywa półcukierniczego.

    CHARAKTERYSTYKA:
    • łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami
    • właściwa struktura wyrobów cukierniczo-piekarskich.

    Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 kg

    720 kg
    (72 kartony)

    150 dni

    20-22°C

    80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

  • Milama do ciast i ciasteczek

    Milama do ciast i ciasteczek

    Margaryna polecana do zastosowania w produkcji różnorodnych wyrobów ciastkarskich i piekarskich,rekomendowana do wypieku ciast i ciasteczek: wyrobów biszkoptowo - tłuszczowych typu babki, keksy; ciast pienionych oraz ciast kruchych i pieczywa półcukierniczego.

    CHARAKTERYSTYKA:
    • dobre właściwości napowietrzania – tablerowania,
    • łatwe łączenie z pozostałymi składnikami,
    • nadaje właściwą strukturę wyrobom cukierniczo - piekarskim.

    Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 kg

    720 kg
    (72 kartony)

    150 dni

    20-22°C

    80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe